新疆马利食品有限公司是由澳大利亚马利发酵（中国）有限公司与中国新疆伊犁四方糖业（集团）有限责任公司合资组建的，经新疆维吾尔自治区对外贸易经济合作厅批准，于2004年3月25日在自治区工商行政管理局依法注册成立。投资双方以合资方式经营，在新疆伊犁霍城县界梁子共同投资建设酵母加工项目。投资总额为1612.6万美元，注册资本为1000万美元，其中，新疆伊犁四方糖业（集团）有限公司出资100万美元，占注册资本的10%，澳大利亚马利发酵（中国）有限公司出资900万美元，占注册资本的90%。 公司主要生产销售高活性干酵母、活性干酵母、鲜酵母、酵母浆、酒用酵母、酵母浸膏及其他酵母和烘配配料，产品广泛用于日常生活，以及食品加工、啤酒、酿造、制药等领域，随着中国经济的腾飞，和全球经济复苏，对酵母产品的需求也一路飙升，国内国际市场前景都非常看好。